Tiramisu

Pyszny deser bez pieczenia. W sam raz do kawki. Nie każdy się na niego skusi ponieważ zawiera surowe jajko.


Składniki:

- podłużne biszkopty 130 g
- 340 g mascarpone
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- kakao
- 1 szklanka kawy espresso

Białka ubijamy na pianę.

Miksujemy żółtka z cukrem, dodajemy mascarpone i dalej ubijamy.

Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.

W naczyniu - ja używam plastikowego pojemnika 25 x 15 cm, takiego z pokrywką - układamy warstwami krem, biszkopty namoczone w kawie, krem,  biszkopty, krem. Na wierzchu posypujemy kakaem.

 Trzymamy w lodówce. Pojemnik z przykrywką jest do tego w sam raz :)