A oto przepis na drożdżówkę z czekoladą. Jest przy niej trochę pracy, ale jest bardzo smaczna i efektownie wygląda. Gdy ją robiłam mąż stwierdził że marnuję Nutellę (miałam wtedy kiepski dzień) mimo to ciasto się udało :)
- 3 szklanki mąki
- opakowanie suchych drożdży (7g)
- 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- pół szklanki cukru pudru
- 2 jajka + 1 jajko do posmarowania ciasta
- szczypta soli
- ok 6 łyżek Nutelli
W misce mieszamy mąkę, drożdże, cukier puder i sól. Potem dodajemy jajka. Znów mieszamy.
Masło podgrzewamy w garnku razem z mlekiem, aż do momentu jak masło się rozpuści. Ciepłe dodajemy do powstałej mieszanki i zagniatamy ciasto.
Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia przez ok godzinę.
Zagniatamy ponownie i dzielimy na 4 części.
Każdą część rozwałkować na placek i wykroić z niego koło o średnicy tortownicy, u mnie 25 cm.
Pierwszy placek ułożyć na wyłożonej papierem tortownicy i posmarować Nutellą, nie smarować brzegów do końca. Przykryć drugim plackiem i jego również posmarować. Zrobić tak z pozostałymi dwoma plackami, ostatniego nie smarować już Nutellą.
Dzielimy ciasto na 16 części, nacinamy, ale nie do końca. Pozostawiamy to żółte kółko. Aby było łatwiej, najlepiej na początku podzielić na cztery części a potem jeszcze każdą na pół i jeszcze raz na pół.
Potem wywijamy na zewnątrz trójkąty parami. Przekręcamy je na drugą stronę. Łączymy brzeg ciasta. Wierz posmarować rozbełtanym jajkiem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz